現(xiàn)代飼料企業(yè)想要在越來(lái)越卷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，找準(zhǔn)自身的定位和重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域十分關(guān)鍵。而作為湖南省具有特色和競(jìng)爭(zhēng)力的飼料企業(yè)之一，湖南偉業(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)股份有限公司對(duì)于自身企業(yè)發(fā)展的規(guī)劃就十分明確，那就是聚焦“飼料ODM定制+武岡銅鵝全產(chǎn)業(yè)鏈”，從而為企業(yè)發(fā)展壯大插上了騰飛的翅膀。
值此龍昌動(dòng)保獨(dú)家冠名之“中國(guó)好飼料?第11季”火熱進(jìn)行之際，中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者特別獨(dú)家專訪了湖南偉業(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)股份有限公司佘偉明董事長(zhǎng)，就新時(shí)期湖南偉業(yè)的企業(yè)發(fā)展、飼料ODM定制、武岡銅鵝全產(chǎn)業(yè)鏈等話題，進(jìn)行了坦誠(chéng)而深入的交流。
湖南偉業(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)股份有限公司佘偉明董事長(zhǎng)接受記者的專訪
湖南偉業(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)股份有限公司佘偉明董事長(zhǎng)白手起家，佘董1984年高考考入湖南師范大學(xué)生物系，1988年畢業(yè)后考入云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)碩士研究生，后在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)楊勝教授門下做碩士研究生的課題研究，并且相關(guān)課題研究是在李德發(fā)院士的指導(dǎo)下完成。1991年碩士畢業(yè)后在李院士實(shí)驗(yàn)室工作了半年，后又被分配到湖南省飼料公司，1992年加入正大集團(tuán)，負(fù)責(zé)正大集團(tuán)歐洲相關(guān)市場(chǎng)區(qū)域的技術(shù)工作，且在土耳其一待就是6年。1999年離開正大后，佘董創(chuàng)辦了湖南偉業(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)股份有限公司，總部坐落于湖南長(zhǎng)沙國(guó)家高新技術(shù)開發(fā)區(qū)。
佘董進(jìn)一步介紹到：公司創(chuàng)業(yè)之初就經(jīng)歷了3個(gè)月左右的虧損，雖面臨著不小的困難，但抱著堅(jiān)定的信念，公司上下團(tuán)結(jié)一心，一步一個(gè)腳印，艱苦奮斗，從初期的租賃廠房進(jìn)行生產(chǎn)，到2005年買下第一家飼料生產(chǎn)工廠，再到后期投資近億元所建設(shè)的現(xiàn)代化ODM生產(chǎn)研發(fā)中心，公司的成長(zhǎng)承載了太多員工的辛勤付出，今天的成就取得是全體偉業(yè)人共同拼搏的結(jié)果。
佘董強(qiáng)調(diào)：集團(tuán)始終堅(jiān)持“技術(shù)驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)先行、服務(wù)護(hù)航、創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)宗旨，立足飼料產(chǎn)業(yè)，集團(tuán)ODM生產(chǎn)研發(fā)中心投資近億元，采用國(guó)際一流智能化設(shè)備，其中兩條布勒預(yù)混料生產(chǎn)線、兩條正昌教保料生產(chǎn)線，并安裝了國(guó)內(nèi)首創(chuàng)在線品控系統(tǒng)，建成達(dá)年產(chǎn)教保料、預(yù)混料30萬(wàn)噸以及全價(jià)料100萬(wàn)噸的規(guī)模飼料生產(chǎn)基地。公司先后獲得湖南省著名商標(biāo)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全規(guī)范示范企業(yè)、全國(guó)飼料優(yōu)秀創(chuàng)新企業(yè)、省院士專家工作站、湖南省專精特新企業(yè)、企業(yè)技術(shù)中心、省工程技術(shù)研究中心等資質(zhì)與榮譽(yù)，并于2015年新三板成功上市。
發(fā)展至今，在“以支持中國(guó)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展為己任”的企業(yè)使命指引下，秉承“為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷開拓創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展成為集飼料、食品、智能大數(shù)據(jù)、非常規(guī)飼料原料開發(fā)（生物飼料）為主體的綜合性農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。
㈠飼料研發(fā)生產(chǎn)方面
佘董認(rèn)為未來(lái)我國(guó)商品飼料會(huì)越來(lái)越少，合同定制化生產(chǎn)飼料將會(huì)逐漸成為主導(dǎo)。基于此，目前偉業(yè)集團(tuán)已放棄全價(jià)料的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)而以豬用預(yù)混料、核心料以及教保料為主，全價(jià)料方面則是與合作伙伴以委托加工為主（偉業(yè)提供核心料及營(yíng)養(yǎng)配方，合作伙伴加工生產(chǎn)全價(jià)料）。集團(tuán)目前的客戶主要集中在規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)和飼料企業(yè)，通過(guò)定制化提供飼料產(chǎn)品的占比就高達(dá)60%（主要是定制化生產(chǎn)教保料和核心料），而通過(guò)渠道銷售僅占40%。
佘董強(qiáng)調(diào)：要想實(shí)現(xiàn)定制化生產(chǎn)，飼料企業(yè)對(duì)于精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的研究和掌握必不可少。這方面，偉業(yè)集團(tuán)多年來(lái)一直倡導(dǎo)和堅(jiān)持精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的研究和應(yīng)用，在定制化生產(chǎn)方面采取的是ODM模式，而不是傳統(tǒng)意義上的OEM模式。而在記者問(wèn)及ODM與OEM這兩種模式有何區(qū)別時(shí)，佘董進(jìn)一步介紹到：ODM是指一家公司擁有自主設(shè)計(jì)能力，可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，并為客戶提供定制化的產(chǎn)品解決方案；具體到飼料行業(yè)，就是根據(jù)客戶的養(yǎng)殖需求、營(yíng)養(yǎng)需求以及需要解決的問(wèn)題等方面，進(jìn)行自主研究并給出具體的營(yíng)養(yǎng)解決方案。而OEM則是指簡(jiǎn)單的代加工，營(yíng)養(yǎng)方案由委托方提供，生產(chǎn)方并不需要進(jìn)行研發(fā)，只要解決生產(chǎn)方面的問(wèn)題即可，這二者間有著本質(zhì)的區(qū)別。
此外，由于偉業(yè)集團(tuán)目前只生產(chǎn)核心料與教保料，因此在向合作伙伴定制化提供營(yíng)養(yǎng)方案和核心料產(chǎn)品以外，也會(huì)積極幫助客戶在其養(yǎng)殖基地所在區(qū)域內(nèi)洽談尋找合適的全價(jià)料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全價(jià)料的定制化生產(chǎn)，從而解決了最后一步的問(wèn)題。
最后，在響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，積極踐行飼用豆粕減量替代以及研發(fā)推廣低蛋白日糧方面，佘董談到：偉業(yè)集團(tuán)憑借公司強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)實(shí)力以及在業(yè)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的加持下，目前已實(shí)現(xiàn)飼用豆粕用量的全面下降，并針對(duì)性開發(fā)出了一系列低蛋白豬飼料產(chǎn)品，如小豬料（30kg-60kg豬的飼料）粗蛋白含量就已下降4個(gè)百分點(diǎn)。而對(duì)于低蛋白日糧的未來(lái)發(fā)展前景，佘董認(rèn)為從目前的研究成果來(lái)看，低蛋白日糧對(duì)于動(dòng)物生長(zhǎng)性能的影響已經(jīng)得到解決，未來(lái)研究的方向應(yīng)該放到低蛋白日糧對(duì)于動(dòng)物體型以及肉質(zhì)的影響研究上來(lái)，這些研究成果將會(huì)為低蛋白日糧今后的進(jìn)一步推廣應(yīng)用奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
㈡智能大數(shù)據(jù)方面：飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)
飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)是偉業(yè)集團(tuán)能夠高效實(shí)現(xiàn)飼料ODM定制化的重要基礎(chǔ)保障，而集團(tuán)早在2016年就開始積極引進(jìn)并研發(fā)飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。
對(duì)此，佘董詳細(xì)介紹到：眾所周知，企業(yè)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)信息對(duì)建設(shè)我國(guó)農(nóng)牧數(shù)據(jù)信息安全具有非常重要的意義。目前國(guó)內(nèi)90%大型農(nóng)牧企業(yè)使用的都是外資配方系統(tǒng)，因此我國(guó)農(nóng)牧數(shù)據(jù)信息安全問(wèn)題令人擔(dān)憂。
2016年，偉業(yè)集團(tuán)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，與中國(guó)飼料工程中心緊密合作，積極推動(dòng)農(nóng)牧行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，創(chuàng)造性的發(fā)明了我國(guó)第一個(gè)飼料在線品控系統(tǒng)、搭建了第一個(gè)飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，積極利用平臺(tái)推廣低蛋白日糧、無(wú)抗日糧等先進(jìn)技術(shù)，力圖通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化，從而為解決我國(guó)農(nóng)牧業(yè)大數(shù)據(jù)安全、國(guó)家糧食安全以及節(jié)糧減排、提質(zhì)增效做出了巨大貢獻(xiàn)。
佘董進(jìn)一步談到：飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)是通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化的系統(tǒng)平臺(tái)，由湖南偉業(yè)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)集團(tuán)股份有限公司聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料工業(yè)中心以及國(guó)防科技大學(xué)等單位歷時(shí)10年研發(fā)而成，是集原料動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫(kù)、動(dòng)物需要量數(shù)據(jù)庫(kù)、飼料配方設(shè)計(jì)、養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)、飼料生產(chǎn)在線品控于一體的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)云平臺(tái)，能夠把飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)以及科研機(jī)構(gòu)三者有機(jī)地串聯(lián)在一起，實(shí)現(xiàn)研究數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通。
飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)擁有以下特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)：
1.本系統(tǒng)有四大功能：數(shù)據(jù)資源、云配方、養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)和品控管理；
2.支持定制化服務(wù)，可以將以上功能嫁接到合作伙伴信息化軟件中；
3.最大的優(yōu)勢(shì)是將原料、配方、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖（包括環(huán)境、品種、飼養(yǎng)密度等）和豬價(jià)等板塊聯(lián)系在一起，形成閉環(huán)，做到根據(jù)每個(gè)豬場(chǎng)的實(shí)際情況做好料、養(yǎng)好豬、多掙錢。
飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)的主要功能：
1.全面精準(zhǔn)的飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
全面、最新、精準(zhǔn)的飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)體系。這些數(shù)據(jù)來(lái)自不同國(guó)家、不同地域、不同企業(yè)、不同時(shí)期、不同的加工工藝和在線的近紅外（NIR）實(shí)時(shí)采集，即全面又有針對(duì)性，同時(shí)獨(dú)家應(yīng)用農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心（MAFIC）幾十年來(lái)積累的科研成果，為客戶提供飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的查詢、比較、價(jià)值評(píng)估、動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)、數(shù)據(jù)應(yīng)用及大數(shù)據(jù)挖掘服務(wù)等。
2.豐富精準(zhǔn)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量
擁有海量和最新的不同動(dòng)物品種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)用的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)預(yù)測(cè)模型。依據(jù)客戶需要，可提供實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量，提供符合客戶需求的動(dòng)物日糧供給方案，為客戶創(chuàng)造價(jià)值。
3.專業(yè)精準(zhǔn)的飼料云配方系統(tǒng)
依托飼料大數(shù)據(jù)平臺(tái)，對(duì)大數(shù)據(jù)進(jìn)行專業(yè)挖掘，應(yīng)用云配方系統(tǒng)提供的各項(xiàng)功能（配方優(yōu)化、影子價(jià)格分析、原料價(jià)值評(píng)估、原料采購(gòu)指導(dǎo)…），為用戶快速打造最優(yōu)的飼料配方方案，給客戶帶來(lái)直接的經(jīng)濟(jì)效益和全方位服務(wù)。
4.實(shí)時(shí)精準(zhǔn)的飼料生產(chǎn)品控
在飼料生產(chǎn)的幾個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)：原料、混合機(jī)及成品，主要監(jiān)測(cè)飼料生產(chǎn)過(guò)程中的原料、成品中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的波動(dòng)情況及產(chǎn)品混合均勻度，應(yīng)用在線、離線的近紅外（NIR）設(shè)備及相關(guān)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)這些指標(biāo)實(shí)時(shí)、快速的監(jiān)測(cè)與評(píng)定產(chǎn)品的質(zhì)量與過(guò)程控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。除了粗蛋白等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的實(shí)時(shí)監(jiān)控以外，目前以及下一步將會(huì)重點(diǎn)放在對(duì)水分的實(shí)時(shí)監(jiān)控方面，通過(guò)監(jiān)控原料水分的變化來(lái)自動(dòng)調(diào)控制粒調(diào)質(zhì)過(guò)程中的補(bǔ)水量，從而保證飼料產(chǎn)品水分含量的穩(wěn)定性，這也將是近紅外（NIR）檢測(cè)應(yīng)用領(lǐng)域的一項(xiàng)重大突破，將會(huì)幫助飼料廠解決質(zhì)量穩(wěn)定性問(wèn)題并保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
此外，飼料ODM物聯(lián)網(wǎng)還可根據(jù)豬場(chǎng)的品系、健康狀況、豬舍的溫濕度、氨氣濃度，采食量，日增重等將各種數(shù)據(jù)通過(guò)自動(dòng)飼喂設(shè)備（該套設(shè)備價(jià)值15萬(wàn)多，對(duì)于合作伙伴，湖南偉業(yè)會(huì)根據(jù)雙方合作的緊密程度予以贈(zèng)送）的采集端上傳到云平臺(tái)上，再由專家與管理者依據(jù)動(dòng)態(tài)的營(yíng)養(yǎng)需要量、飼料原料價(jià)格和豬價(jià)等數(shù)據(jù)分析共同制定科學(xué)飼喂方案，通過(guò)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控減少浪費(fèi)和環(huán)境污染，幫客戶降低飼料成本，提高養(yǎng)殖效益。
㈢食品方面：打造武岡銅鵝全產(chǎn)業(yè)鏈
為了保護(hù)和開發(fā)本地畜禽資源，集團(tuán)重點(diǎn)規(guī)劃了武岡銅鵝產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。武岡銅鵝作為湖南三寶之一，長(zhǎng)久以來(lái)受到了廣泛的關(guān)注，2021年3月，集團(tuán)旗下全資子公司湖南武岡銅鵝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司年出欄1000萬(wàn)羽銅鵝養(yǎng)殖屠宰及加工項(xiàng)目正式啟動(dòng)，專業(yè)從事武岡銅鵝資源保護(hù)、銅鵝主題生態(tài)旅游觀光及武岡銅鵝產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
在武岡銅鵝資源保護(hù)方面：目前集團(tuán)做了大量的科研工作，在引進(jìn)原種后，通過(guò)育種技術(shù)的實(shí)施，在提升種群生產(chǎn)性能、改善繁殖周期和繁殖效率方面，取得了重大突破，目前通過(guò)反季節(jié)技術(shù)（環(huán)控、管理及日糧調(diào)控等技術(shù)）的研究和應(yīng)用已解決了武岡銅鵝產(chǎn)蛋受季節(jié)性因素影響的問(wèn)題（每年10月到來(lái)年3-4月，武岡銅鵝不產(chǎn)蛋的問(wèn)題得到解決），可以保證武岡銅鵝一年四季可以持續(xù)的產(chǎn)蛋。并且集團(tuán)規(guī)劃再通過(guò)2-3年的時(shí)間，將培育出一些具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的武岡銅鵝新品種，為全面振興武岡銅鵝養(yǎng)殖做出貢獻(xiàn)。
在武岡銅鵝養(yǎng)殖方面：除了祖代是由集團(tuán)自主養(yǎng)殖與培育（目前建有原種場(chǎng)，生產(chǎn)存欄1500套，加上后備共計(jì)18000羽）以外，未來(lái)父母代和商品代的武岡銅鵝的飼養(yǎng)將采用“公司+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行，由公司提供種苗、飼料、動(dòng)保、技術(shù)指導(dǎo)以及回購(gòu)，農(nóng)戶則做好飼養(yǎng)工作。此舉將助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)民增收。
在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方面：集團(tuán)1000萬(wàn)羽武岡銅鵝養(yǎng)殖暨屠宰、加工項(xiàng)目，占地面積50畝，擬投資1.5億元建設(shè)4.2萬(wàn)平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房。該項(xiàng)目將加速武岡銅鵝產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，按照“集中屠宰、集中檢疫、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”的要求，解決武岡銅鵝產(chǎn)品在銷售過(guò)程中活禽運(yùn)輸難題，為開發(fā)特色武岡銅鵝系列熟食產(chǎn)品（包括預(yù)制菜）提供穩(wěn)定的供應(yīng)渠道，力爭(zhēng)把武岡銅鵝打造成湖南特色地方名優(yōu)特支柱品牌，以產(chǎn)業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
㈣非常規(guī)飼料原料開發(fā)（生物飼料）
在非常規(guī)飼料原料開發(fā)（生物飼料）方面，集團(tuán)在湖南武岡建有專業(yè)化生物發(fā)酵料生產(chǎn)基地，聚焦利用當(dāng)?shù)氐亩乖c金銀花等豐富的食品副產(chǎn)物與中草藥資源進(jìn)行生產(chǎn)發(fā)酵研究，采用發(fā)酵桶發(fā)酵的模式，生產(chǎn)特色化生物發(fā)酵料產(chǎn)品，大量試驗(yàn)研究和實(shí)踐應(yīng)用表明，產(chǎn)品具有良好的生物保健功能，能夠高效增強(qiáng)動(dòng)物健康水平，提升養(yǎng)殖效益。
湖南偉業(yè)集團(tuán)佘偉明董事長(zhǎng)（左二）、龍昌動(dòng)保首席技術(shù)服務(wù)專家孫志亮（右二）、龍昌動(dòng)保西南區(qū)銷售總監(jiān)孫凌坤（右）與記者合影留念
采訪的最后，佘董談到：未來(lái)，在整個(gè)國(guó)家產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)的大背景下，湖南偉業(yè)集團(tuán)將沿著“產(chǎn)、學(xué)、研一體化”的發(fā)展道路，秉承“為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，為行業(yè)創(chuàng)造財(cái)富”的經(jīng)營(yíng)理念，持續(xù)進(jìn)行科技創(chuàng)新，不斷銳意進(jìn)取，把高科技的科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為中國(guó)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的獨(dú)特價(jià)值，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)一流的農(nóng)牧企業(yè)，實(shí)現(xiàn)“事業(yè)常青、生活美好”的偉大愿景！
